fredag 31. mai 2013

Kanel is

Is er vel det som oftes gir et smil om munnen og glade øyne, enten det gjelder barn eller voksne. Fordelen med å lage den selv er selvsagt smaken, som ikke kan sammenlignes med kjøpeis. Smaken kan også tilpasses tilbehøret og hvem som skal spise den.
En klassiker er selvsagt vaniljeisen, den er nøytral og passer til det meste. Noen ganger er det morsomt å lage andre smaker som kanelis.
Denne lagde jeg til en eplebutterdeig kake til 17. Den smaker også herlig til rabarbrasuppe.

Denne oppskriften er satt sammen av forskjellige oppskrifter jeg fant på nettet.
Grunnoppskriften er vaniljeis (kopiert fra Hellstrøm)

5 dl melk
2,5 dl kremfløte
ca. 3 vaniljestenger (husk å dele de i to og skrape ut vaniljefrøene inni)
6 eggeplommer
200 g sukker  
Vaniljestengene trekkes i melk/fløteblandingen i en halv time
Eggeplommer og sukker piskes sammen som en eggedosis (bruk gjerne en kjøkkenmaskin)
Til  kanelisen brukte jeg kun en vaniljestang
Finn frem 3-4 kanelstenger og kjør dem i blenderen.
Jeg ristet kanelen litt i kjelen (forsiktig skal ikke brunes) for ytterligere å fremheve smaken.
Melk og fløteblandingen helles over kanelen, sammmen vaniljestang og sukker kokes opp, la det stå å trekke en halvtimes tid.
Eggeplommer og sukker piskes sammen som en eggedosis.
TIPS: Jo luftigere du får det, jo bedre konsistens får du
Hell over melk/fløte og vaniljeblandingen over eggedosisen
Varm opp blandingen til ca. 80 grader (bruk gjerne et steketermometer i kjelen)
TIPS: Hvis den begynner å koke, må den siles med en gang. 
Helles over i en ismaskin. Hvis du ikke har en maskin sett blandingen i fryseren, den bør da røres i en gang i mellom før den stivner slik at det ikke korner seg.
Bon appetit - her er min 17. mai kake med kanelis.

torsdag 30. mai 2013

Macrotur på Røyse

På initiativ fra Geir Hansen i fotoklubben HØKK var vi en gjeng fra klubben som bega oss ut på Røyselandet (ved Tyrifjorden) med macro i blikket.
Geir var flink til å fortelle litt om blender, lukker og iso samt bakgrunner og forgrunner i bildet.
Hvor mye teori jeg fikk til praskis kan kanskje diskuterers i ettertid.... men forsøket var der
Husk du kan klikke på et bilde og få alle opp i slideshow

Alle bildene er tatt med iso 250
 Natt og dag. F/4.5 - 1/50
 Den her vet jeg ikke hva heter. F/4.5 - 1/100
 Marianøkleblom. F/2.8 - 1/80
Geir Hansen skuer etter "flokken" som er spredd for alle vinde, i og under busker og kratt.
Kjentmann og turens initiativstaker. Takk skal du ha.
En til. Det var mange av dem. F/2.8 - 1/15
Kantkonvall. F 2/8 - 1/50
 En kjenning... løvetann avblomstret. F3.2 - 1/200
 Navn ukjent. F 3.2 - 1/50
 Kongle. F 2.8 - 1/50

 Hvit syrin, både blå og hvite syringer spredde sin herlige duft utover landskapet.
F 2.8 -  1/125
 Tid for kaffepause, ingen tur uten kaffe uansett vær og føreforhold
 Mitt siste bilde, ble tatt på turen tilbake til bilen. Ormegress F2.8 - 1/80

Makrofotografering er utrolig spennende... vel hjemme på pc'en finner jeg de bildene jeg trodde var bra.... mange uklare. Mange bilder hadde andre fokuspunker enn hva var meningen og hauger med bilder forsvant i søplekassa.... men hva så. Slike turer kan anbefales.

Legg gjerne inn kommentarer, ris og ros er det jeg lærer av.


søndag 26. mai 2013

En dag på Holleia

En flott høstdag i oktober 2011 -  sammen med søster Inger og kaffelars:


Her finnes store skogsområder med all slags vegitasjon med små og store vann. Et yndet utfartssted.
Vi fant et idyllisk sted ved Svarttjern og slo leier for dagen.


Fotomotivene sto i kø og vi fotograferete stående og....




... liggende... inntil det ble tid for litt føde...
Ikke noe smaker så godt som noe svidde pølser (som er kalde inne) og en kaffekopp når man er ute i skogen.


Kos og hygge hånd i hånd og et flott pusterom i hverdagen. Bør gjentaes.

Ringerike rundt høst 2011

Hei.
(Hvis du klikker på et av bildene vil du få opp et slideshow som viser bildene i et større format)

Nå er det evigheter siden jeg var inne her så nå var det på tide å oppdatere bloggen. Har gått igjennom bildebunken min og fant noen jeg har lyst til å dele med dere. Dette er kun naturbilder.
Vil komme tilbake til andre bilder senere.
 Vi har to flotte parker her i byen. En liten tur i søndre bypark ga meg bl.a. disse to bilder fra parkdammen. Det var høst og trærene hadde begynt å kaste bladene sine.
Et yndet fotosted utenfor byen er Røsholmstranda som ligger i Tyrifjorden.  Tyrifjorden er norges 5. største fjord og har mange idylliske steder.
Her er det et flott lys som jeg prøvde å fange med kamerealinsen.
Hønefoss by besto i gamledager av 2 halvøyer og en øy med elvene Begna og Randselva som møttes. I nyere tid ble det demmet opp og øya ble borte.
Randselva og Begna samler seg til Storelva som renner ut i Tyrifjorden.
Dette bildet er tatt ved Helgelandsmoen.
Over elven Begna går jernbanesporet til Bergen. Den gamle jernbanebroen er vi veldig stolte av.

I skogene utenfor byen har vi flotte områder til rekreasjon for hjerte og sinn.
Her er et par bilder fra Aklangen.



... og på Holleia finner vi Svarttjern
Dette var en liten rundtur i distriktet mitt.

onsdag 22. mai 2013

I bassenget med Frida

Dette er da 3 år siden. Litt mer rydding

Skjønner ikke helt hva som av og til skjer i denne digitale verden, men jeg hadde tenkt å avslutte med et par vannbilder til.
De er riktignok ikke tatt i forbindelse med fotoskolen men i høst da jeg var med barnebarnet mitt på svømmeundervisning.
Temaet er unektlig vann her også så jeg syns de passet godt.Lillesøster var også med og hun vel... syns kanksje dette var litt kjedelig. Hun svømmer også men ikke på dette kurset.Og som en avslutning min faste følgesvenn, Ahura som denne gangen måtte ligge i bilen.
Ingen blogg uten henne.

Pernille 5 år

Nok et innlegg som er sakset fra min andre blogg i den ryddesjauen jeg holder på med.
(Pernille blir nå 8 år om litt)


For 5 år siden ble jeg mormor til ei herlig lita jente. Pernille så dagens lys på Drammen Sykehus 9. juni. Hun var så søt og tander at jeg kalte henne for "Tingeling", og tenk nå er hun alt blitt 5 år.
Pernille har blitt ei "full fart jente" hun svømmer, går på ski og ikke minst hun klatrer på alt hun finner. Skjønner ikke hvem hun ligner sier moren. Hmm, men det gjør jeg.... uten å utdype det næremere. Hun har også den fine evnen til trives i sitt eget selskap, hvor hun fordyper seg i lekene eller tegningene sine.

Kan du bake ostekaken din? - en sms duret inn på tefonen min, Pernille elsker den. Neste kontakt var gjennom facebook, hun ønsker seg en prinsessekake. Ikke misforstå vi snakker sammen også, men til kjappe beskjeder er de moderene mediene kjekke å ha.

...og Prinsesseostekake ble det. Gullkrone i mandariner i rød gele på toppen. Bilen ble fylt opp med kake og gave og avsted dro jeg. Gledet meg til å se igjen barnebarna. Pernille og storesøster Frida på 9 år.

Kaken falt i god smak, frisk i smaken, som bursdagsbarnet selv, med 5 lys som hun blåste ut.

Frida hadde laget dagens krone, er den ikke fin?


Det ble mange kakebilder dette men det er så morsomt å prøve å fange uttrykkene deres så denne bloggen blir nok mest en bildeblogg.
.

...men da var det tid for dagens trim i god Pernillestil med den nye buksen fra mormor. Lille klatremus var igang igjen, Takk for en fin dag Pernille, Frida og resten av gjengen. Jeg reiste hjem med smil i øyekroken etter en fin dag sammen med familien.

Jeg var flittig med kameraet denne dagen. Jorunn, datter, har fått grønne fingerene som hun dessverre ikke arvet fra meg. Hun klorer rundt i hagen fra morgen til kveld, vel å merke når hun ikke er på jobben som lærer, Jeg bringer her noen bilder fra hagen hennes.
Jeg setter bare inn bildene uten nevneverdig kommentarer. Bildene snakker for seg selv, den hagen er en fryd for øyet. Rosene var dessverre ikke blomst enda.









Ønsker dere alle en riktig fin og blomstrende sommer.